HOW TO COOKING

佐賀牛ハンバーグ
真空パックの為、封を切って調理の前日に冷蔵庫で解凍してください。
その際は、お皿をお使いいただくときれいに戻ります。お急ぎの場合は常温での自然解凍をおすすめします。
美味しい作り方
1.調理はまず、フライパンに油を入れ、中火で片面だけ焼き色を付けます。
2.次にひっくり返して鍋はだに水を30cc廻し入れてください。赤ワインや日本酒などのアルコール類を水と半々で入れると、よりふっくらと仕上がります。
3.フライパンに蓋をして5分程度弱火で蒸し焼きにします
更に美味しく頂くために
黒たれ(ノンオイル)
当店の初代店主が提案し、すでに30年以上にわたりお出ししているステーキとハンバーグのたれ。地元佐賀県唐津産に醤油と玉ねぎを主原料とするやや甘めのたれは、野菜炒めやチャーハンにもお使いいただけます。 ※冷凍していますので、冷蔵庫での解答してお使いください。
ごちそう岩塩
南米ペルーのマチュピチュにある天空都市での世界遺産に登録されています。そのマチュピチュ近郊で採れる岩塩はミネラルを多く含み世界中でもっともおいしい塩と言われています。その塩と唐津の沖合、玄界灘の塩をブレンドし、様々な料理をひき立てる“ごちそう岩塩”に仕上げました